Leaves Coffee Roasters

Leaves Coffee Roasters

前些日子CAFFER團隊於東京出差時認識了「 Leaves Coffee Roasters 」的老闆石井康雄先生。 他除了帶著我們參觀Leaves Coffee 的烘豆工廠,詳細的解說烘豆機的構造以及工作吧檯的狀態以外,也非常的大方與我們分享他的烘焙曲線、參數…等。在和石井康雄先生的對談中,發現他和我們一樣熱愛咖啡。 石井康雄先生告訴我們,LEAVES COFFEE ROASTERS...
Fuglen Coffee Roasters

Fuglen Coffee Roasters

FUGLEN OSLO,於 1963年成立。FUGLEN 最重要的三大元素是咖啡、雞尾酒、具有設計感的復古傢俱。這樣的品牌概念已經持續了超過半個世紀。FUGLEN TOKYO,於 2012年成立東京是FUGLEN第一個在海外的分店講究與奧斯陸本店有著相同的概念與氛圍,追求在東京也能同步享受和挪威相同的飲食文化。FUGLEN COFFEE ROASTER,於 2014年成立目的是為了提供更高品質的咖啡給客人。位於代代木公園旁的本店、淺草寺旁的淺草店、以及在登戶的烘焙廠一般大眾對於 Fuglen Tokyo...